Кафе, столовая "ЭКОЯРМАРКА" (Щорса 79а) требуется ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ
Обязанности:
- Формирование технологических карт;
- Формирование и отработка меню;
- Оперативно-хозяйственная деятельность производства (общепит), заготовительных цехов (учет, списание, выпуск продукции)
- Контроль качества продукции. Развитие и обновление меню
- Соблюдение сроков хранения и проведение инвентаризации
- Контроль товарных остатков
- Участие в подборе персонала и организация работы коллектива. Распределение должностных обязанностей и контроль работы персонала.
Требования:
- Обязателен опыт работы на аналогичной должности в пищевой индустрии (зав производcтвoм, шеф-повaр, теxнoлoг или cу-шeф)
- Навыки работы с документацией, умение работать с 1 С
- Участие в инвентаризациях
- Умение управлять командой; назначать задачи и контролировать их выполнение
Личные качества:
- Развитые управленческие и коммуникативные навыки
- Высокий уровень самоорганизации и ответственности
- Навыки постановки задач персоналу и контроля их выполнения
- Умение планировать рабочее время и расставлять задачи по приоритетности
- Желание учиться и развиваться
Условия:
- График работы - 5/2
- Оформление по ТК РФ
- Дружный коллектив
- Своевременная выплата з/п
Ждем тебя в нашу КОМАНДУ!
Ключевые навыки
- Организаторские навыки
- Управление производством
- Технический контроль производства
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Киров, Ленинский район, улица Щорса, 79
Вакансия опубликована 8 апреля 2025 в Кирове (Кировская область)