Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 51 год, родилась 17 февраля 1974
Киров (Кировская область), готова к переезду, готова к командировкам
Где ищет работу
Киров (Кировская область)
Все районыуправляющий кафе\ресторана
20 000 ₽ на руки
Специализации:
- Экономист
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 17 лет 1 месяц
Март 2006 — Август 2010
4 года 6 месяцев
ООО «Флагман»
Киров (Кировская область)
Администратор
Встреча, прием посетителей. Организация и контроль работы официантов. Организация и контроль эффективной работы поваров. Организация и контроль работы мойщиц посуды. Организация обслуживания банкетов, коктейлей, фуршетов и Спец. мероприятий. Составление и оформление отчетов, актов на брак, недостачу, приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей. Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания. Осуществляет расстановку официантов составляет графики выхода их на работу. Составление заявки на моющие средства и хозяйственные товары, необходимые для поддержания удовлетворительного санитарного состояния помещений кафе, посуды. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Проводит инструктаж официантов по обслуживанию посетителей. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Вносит предложения в поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Санитарная уборка своего рабочего места.
Февраль 2000 — Март 2006
6 лет 2 месяца
ООО «ЯИР Плюс»
Киров (Кировская область)
Шеф-повар, Администратор
Получение продуктов, проверка его ассортимента, количества и качества по приемо- сдаточным документам. Органолептическая оценка качества и сорта отдельных видов продуктов в соответствии с требованиями стандарта. Отсортировка нестандартных товаров и предупреждение порчи. Развешивание товара, розлив напитков, минеральных вод, соков. Составление и оформление отчетов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров, приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей. Разрешать спорные вопросы с посетителями по качеству приготовления пищи. Ведение установленного учета и составление товарного отчета.
Февраль 1996 — Июнь 1999
3 года 5 месяцев
ЗАО «Таурус»
Киров (Кировская область)
Повар
Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса. Выпуск холодных блюд и закусок, варка бульонов, супов, приготовление различных видов пассировок, соусов, вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде, горячих и холодных напитков, сладких блюд, замешивание теста и выпечка изделий из него, приготовление шашлыков.
Январь 1993 — Февраль 1996
3 года 2 месяца
Ответственность
Киров (Кировская область)
Личностные характеристики:
ответственность, внимательность и хорошая обучаемость, коммуникабельность, стрессоустойчивость и неконфликтность.
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
инициативность
трудолюбие
отсутствие вредных привычек
прекрасная обучаемость
готовность работать сверхурочно
Оренбургский Государственный Университет
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
,
Высшее образование
2008
Технология продуктов общественного питания
2005
1999
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения